В связи с поручением администрации Кировского района Санкт-Петербурга о проведении месячника, посвящённого вопросам школьного питания, и в соответствии с «Положением о родительском контроле организации горячего питания обучающихся», в гимназии на постоянной основе осуществляется родительский контроль качества питания в школьной столовой.
30 сентября 2024 г. столовые начальной и средней школы посетили родители учащихся гимназии, являющиеся членами постоянно действующей комиссии родительского контроля. Проверялся температурный режим блюд, качество еды, полнота порций, состояние пищеблока, наличие графика питания учащихся, соответствие меню, ведение бракеражного журнала и текущей документации.
Для родителей была проведена экскурсия по помещению столовой. Директор гимназии Петренко И.В. рассказала о новом оборудовании, которое было закуплено летом для столовой. В июле 2024 г. приобретена посудомоечная машина туннельного типа Gabino LM-T-1700-R, предназначенная для мытья тарелок, стаканов, чашек и столовых приборов. Для поддержания заданной температуры внутри складского помещения приобретена сплит система Polair, являющаяся специализированной техникой. Её применение гарантирует сохранность запасов, а также всех питательных веществ и витаминов. Плита ABAT ЭПК-47ЖШ предназначена для приготовления разнообразных блюд, а также для жарки мяса, рыбы, овощей и выпечки кулинарных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Приобретены два производственных стола. Используются для разделки продуктов, как место хранения посуды и инвентаря, как подставка под оборудование.
Также директор и ответственные за организацию питания рассказали родителям о порядке питания в столовой, о принимаемых санитарных мерах, о процедуре контроля за качеством питания. Работники столовой рассказали родителям о порядке приготовления пищи, о правилах поставки продуктов питания и о правилах их хранения. Члены комиссии визуально осмотрели помещение столовой, зону приготовления пищи, моечную; познакомились с процессом сервировки столов, процессом приёма пищи обучающимися, процессом уборки столовой, ознакомились с ассортиментом буфетной продукции, сняли пробы готовой продукции.
Замечаний от родителей по работе столовой и качеству питания по итогам проверки нет.
Уважаемые родители! Если у вас есть вопросы по организации питания, можно позвонить в приёмную 417-25-30 или написать на почту гимназии по адресу sc261@kirov.spb.ru.
