В гимназии состоялась плановая проверка столовой в рамках работы родительской комиссии по контролю организации питания.
Родительская комиссия и представители администрации осмотрели производственные помещения (кухню, раздаточную, складские помещения), зону приёма пищи и сертификационную документацию поставщиков. Были проверены журналы температуры и складского учёта, маркировка продуктов и наличие сертификатов качества. Проведена выборочная оценка готовых блюд: проверка температуры при выдаче, внешний вид, соответствие утверждённому меню.
Родители участвовали в дегустации и заполнили анкеты оценки вкуса, порции и разнообразия.
По итогам проверки нарушений и замечаний не выявлено. Санитарное состояние кухни и раздаточной соответствует нормативам, журналы контроля ведутся исправно, температурные режимы соблюдаются, маркировка блюд присутствует. Выборочная дегустация показала хорошую органолептику блюд и соответствие порций возрастным нормам.
Уважаемые родители! Если у вас есть вопросы по организации питания, вы всегда можете обратиться в приёмную гимназии по телефону 417-25-30 или написать на электронную почту sc261@kirov.spb.ru.
